Geschichte und Tradition

Das Beste von Alentejo auf die Welt bringen

Tiago wurde an der Küste des Alentejo geboren und wuchs auf, als sein Vater die Metzgerei in Vila Nova de Milfontes leitete. Er gründete Alentejo Fine Foods mit dem Ziel, Momente der Inspiration und des Vergnügens zu bieten und den Verbraucher einzuladen, das Beste des Alentejo zu genießen.

Mit mehr als 20 Jahren Berufserfahrung in Portugal, Großbritannien und der Schweiz begann er seine Karriere im Bauingenieurwesen und wechselte später ins Management, wo er als Geschäftsführer im Finanzdienstleistungssektor tätig war. Er studierte Bauingenieurwesen am Instituto Superior Técnico der Universität Lissabon und absolvierte einen MBA an der London Business School der University of London.

Mission

Die Philosophie der Fleischexzellenz

Das Projekt Alentejo Fine Foods zielt darauf ab, die Region Alentejo durch die Herstellung hervorragender Fleischprodukte der Welt näher zu bringen.

In dieser Phase wachsen und reifen wir auf dem regionalen und heimischen Markt und machen die ersten Schritte auf internationaler Ebene. Wir konzentrieren uns darauf, unser Leistungsversprechen zu verfeinern, um in Portugal und im Ausland wettbewerbsfähig zu sein.

Produkte

Alentejo Fine Foods konzentriert sich auf die Produktion von Frischfleisch, tiefgefrorenem Fleisch und Wurstwaren.

Frisches Fleisch

frozen meat cutlets minced meat pork, beef, chicken fast food semifinished meal food snack

Ultragefrorenes Fleisch

Chorizo pork dry cured meat sausage on a wooden cutting board. Dark wooden background. Top

Würste

Wir geben dir Deckung!

Wir versorgen unsere Kunden mit frischem Fleisch bester Qualität aus dem Landesinneren und dem Südwesten des Alentejo. Die Tiere wachsen in Freiheit auf Bauernhöfen in einer tierschutzfreundlichen Umgebung auf und erzeugen so hochwertiges Fleisch.

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Langlebige Qualität!

Ultragefrieren ist heutzutage die beste Möglichkeit, nicht nur den Nährwert und die Qualität des Fleisches zu bewahren, sondern auch seine Haltbarkeit zu verlängern. Auf diese Weise möchten wir unseren Kunden eine praktische Lösung bieten, die einen Kompromiss zwischen Fleischqualität und Haltbarkeit bietet.

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Es ist ein Lebensstil, keine Diät!

Ein Teil unseres frischen Fleisches wird für die Herstellung der typischen Chorizos aus dem Alentejo ausgewählt und in einer traditionellen Räucherei gereift, die mit Steineichenholz gespeist wird. Wir produzieren verschiedene Arten von Würsten und Chorizos, darunter die Chorizo vom iberischen / schwarzen Schwein.

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